시 보건소는 오는 17일까지 강경읍 내 143개소의 젓갈판매업소를 대상으로 위생 지도ㆍ점검에 나선다. 주된 점검사항은 △소비(유통)기한 경과 제품 진열ㆍ보관ㆍ제조ㆍ가공 사용 △작업장 내 위생ㆍ청결 관리 준수 △개인 위생관리 준수 △위생모ㆍ위생마스크 착용 및 건강진단 실시 △부패ㆍ변질되기 쉬운 제품 냉장ㆍ냉동 보관 등의 여부(與否)다.

식품위생법ㆍ식품표시광고법 등에 의거한 점검 결과에 따라서 경미한 위반사항은 현장 계도 조치가 이뤄지며, 즉각적인 개선이 불가능한 부분에 대해서는 관련 법에 의거한 행정처분이 시행될 예정이다.

백성현 논산시장은 “먹거리 축제가 성공적으로 치러지기 위해서는 위생과 안전을 확보하는 것이 무엇보다 중요하다”며 “소비자들이 안심하실 수 있는 젓갈 판매 환경을 만드는 데에 최선을 다하겠다”고 말했다.