이번 협의회는 학교급식 모니터단의 본격적인 활동에 앞서 지난해 운영 성과를 돌아보고, 올해의 활동 방향 및 위생·안전 점검 방안을 논의하기 위해 마련됐다.

학교급식 모니터단은 학부모, 교육지원청 및 관계기관 공무원, 소비자식품위생감시원 등 12명으로 구성하고, 학교급식 위생‧안전점검 및 운영평가와 학교급식 식재료 납품업체 위생점검에 참여한다.

특히, 모니터단은 조리종사원 개인위생, 전처리·조리·배식 과정, 식재료 보관 및 관리 상태 등을 면밀히 확인하여 보다 안전하고 위생적인 학교급식 환경 조성을 위해 적극적으로 활동할 예정이다.

협의회 이후, 모니터단은 관내 학교급식 공급업체를 불시 방문하여 작업장 시설 관리, 작업자 위생 상태, 식재료 위생 관리 등을 점검하고, 학교급식 식재료의 품질과 안전성을 재확인했다.

전병일 교육장은 “앞으로도 학부모와 함께하는 지속적인 모니터링을 통해 신뢰받는 학교급식 환경을 조성하고, 학생들에게 안전하고 건강한 급식을 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.