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겨울철을 맞이하여 ‘생생정보마당’에서 ‘겨울에 오이를 먹어야 하는 이유’로 상주오이를 소개, 방송되었다.
오이는 인류가 재배해 온 가장 오래된 채소 중의 하나로 시원하고 아삭한 식감으로 인해서 여름철 채소로 알고 있지만 겨울에 먹으면 효과가 배가 된다.
공기가 건조하고 황사와 미세먼지가 많은 겨울에 수분이 많은 오이를 먹으면 노폐물 배출과 수분보충에 탁월한 효과가 있고 수분과 섬유소가 많아 변비에도 도움을 준다.
충분한 수분으로 촉촉한 피부와 체내 유수분 밸런스를 도와줄 뿐 아니라 불용성 식이섬유와 무기질은 장운동에 도움을 줘 신체 활동량과 변비에 도움을 준다.
또한 비타민 B와 C가 풍부하고 항염 성분이 있어 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고 심혈관 질환에 도움을 준다.
오이는 이뇨작용에 뛰어나고 숙취해소에 좋고 오이에 포함된 칼륨이 몸속 나트륨 배출에 도움을 주고 이뇨효과와 장과 위를 좋게 하여 부종에 특히 효능이 있다.
꼭지 부분에 풍부한 비타민 C가 암세포 성장을 억제하는 효과가 있고, 종양을 억제하고 리그난을 다량 함유하고 있어 자궁암 전립선암 난소암 유방암 예방에 도움이 된다.
신선하고 좋은 오이를 고르는 방법으로는 위아래 굵기와 색이 비슷하고 꼭지가 마르지 않은 것이 좋다. 반으로 갈랐을 때 씨가 생성되지 않고 녹색이 진하고 가시가 있으며 탄력과 광택이 있는 것으로 고르는 것이 좋다.
